Оформите online заявку на консультацию эксперта АНО «СОЮЗЭКСПЕРТИЗА» ТПП РФ прямо сейчас. Мы будем рады помочь Вам в решении Ваших задач и ответим на интересующие Вас вопросы.
30 популярных в России торговых марок ультрапастеризованного молока прошли тестирование в рамках исследования Роскачества с участием лаборатории АНО «СОЮЗЭКСПЕРТИЗА» ТПП РФ (SOEX). «Мы проверяли молоко по микробиологии и безопасности, по наличию стеринов», - говорит руководитель ГЭАЦ «СОЭКС» Галина Забелкина.
Все изученное ультрапастеризованное молоко – безопасный продукт. В процессе высокотемпературной обработки в нем не остается патогенных микроорганизмов. В молоке также не выявлены превышения по содержанию потенциально опасных веществ, таких как свинец, ртуть, мышьяк. Не содержится в нем и афлатоксин М1, который мог бы попасть в продукт через корм. Нет нарушений по содержанию антибиотиков и растительных жиров.
В ходе лабораторных испытаний в ультрапастеризованном молоке не обнаружили ни фосфатазы, ни пероксидазы, что свидетельствует о том, что все молоко прошло должную термическую обработку и действительно является ультрапастеризованным.
Подробная информация о результатах исследования размещена на портале Роскачества.
ЛУЧШЕЕ УЛЬТРАПАСТЕРИЗОВАННОЕ МОЛОКО – 2021
«Авида», «Амка», «Белый город», «Веселый молочник», «Вкуснотеево», «Домик в деревне», «Залесский фермер», «Красная цена», «М», «Моя цена», «Му-у», «Простоквашино», «Северная долина», «С нашей фермы», Globus, Parmalat, Valio, - исследованная продукция данных марок может претендовать на присвоение ей российского Знака качества.