Детальные результаты исследования представлены на сайте программы: https://roskachestvo.gov.ru/researches/tvorog_2018/.
Исследование проведено Роскачеством совместно с Россельхознадзором и Роспотребнадзором по поручению Правительства РФ. В рамках масштабного исследования молочной продукции Роскачество оценило качество продающегося в России творога жирностью 9%. Всего в исследование вошли 73 торговые марки (70% рынка). Испытания творога проводились по 25 показателям качества и безопасности. Проверялась возможность фальсификации продукта, наличие плесеней, дрожжей, опасных микроорганизмов и антибиотиков, а также изучалось качество молока и закваски.
По итогам исследования озвучен топ лучших марок творога на российском рынке. Лучшие марки творога по качественным характеристикам - это...
✅ Белый город (Белгородская область),
✅ Кубанская Буренка (Краснодарский край),
✅ Вятушка (Кировская область),
✅ Вожгалы (Кировская область),
✅ Красногорский (Кировская область),
✅ СЛАВМО (Республика Карелия),
✅ Першинский (Тюменская область).
Данные товары претендуют на государственный Знак качества, поскольку превосходят по качеству действующие ГОСТы. Подробнее об итогах исследования - https://roskachestvo.gov.ru/…/roskachestvo-nashlo-idealnyy…/
Источник: сайт Роскачества
